Cebola crua

Seguinte, estava passeando pela blogosfera e encontrei um site muito legal (http://www.rainhasdolar.com )! Vi uma receita de cebola frita, que eu já tinha até feito mas não da maneira que está lá. Então resolvi postar uma outra receita de cebola para pestisco de que me lembrei e que é muito boa também. Eu a chamo de "cebola crua".

É bem simples e muito gostosa.

Vamos ao que interessa.
A quantidade de pessoas que vão comer é o que determina o tamanho da receita.
Usa-se a média de uma cebola para cada pessoa. Aqui vamos fazer para uma quantidade de 5 pessoas.

5 cebolas (escolha as cebolas médias que são mais saborosas) pode ser feito com todos os tipos de cebola
Azeite
Tempero (eu gosto do Arisco)
Orégano
Cebolinha e salsinha
1 Laranja ou Mixirica


Como fazer:
Corte as cebolas em rodelas (corte as rodelas mais grossinhas).
Coloque em uma panela com água até cobrir a cebola e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Coloque as cebolas em uma peneira para escorrer.
Assim que as cebolas estiverem bem secas esprema a laranja sem tirar da peneira e deixe por mais uns 2 minutos.
Pronto! Agora é só temperar e a cebola está pronta pra comer.

Dicas
Coloque bastante azeite e pique a salsinha e a cebolinha bem miudas, e acrescente pouco antes de servir.

Para acompanhar recomendo torradas, carne de vaca ou linguiça.
Bom apetite!